Składniki:
- 5 jajek
- 3 łyżki mleka
- 100 g szynki lub boczku
- 100 g szpinaku
- 1/2 cebuli
- 4 plastry żółtego sera
- łyżka masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Cebulę myjemy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę, szpinak oraz szynkę. Całość smażymy około 2 minut, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego. W misce roztrzepujemy jajka wraz z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem, przelewamy do naczynia. Na wierzchu układamy plastry żółtego sera. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, masę zapiekamy przez 25 minut do całkowitego ścięcia się jajek. Frittata najlepiej smakuje z ciepłym, chrupiącym tostem lub grzanką.
Smacznego!
