Składniki:
- 1,5 kg czarnej porzeczki
- 0,5 kg cukru
- 1,5 l wódki
- 125 ml spirytusu
Przygotowanie:
Owoce dokładnie myjemy, pozbawiamy szypułek i osuszamy. Porzeczki przekładamy do dużego słoja, a następnie zasypujemy cukrem, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 4 tygodnie, pamiętając o codziennym potrząsaniu słoja. Kiedy zobaczymy, że soku jest już dużo, zlewamy go do drugiego słoja i łączymy z alkoholem. Odstawiamy w ciemne miejsce, najlepiej na kilka kolejnych tygodni.
Można pić od razu, ale smakuje lepiej im dłużej postoi.
Smacznego!