Składniki:
- 4-5 podudzi kurczaka
- 200 g ryżu
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 papryczki chilli
- natka pietruszki
- 1/2 szklanki kefiru
- sól
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Zaczynamy od umycia pałek kurczaka pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Umytego kurczaka nacieramy solą, oliwą i połową łyżeczki curry i bardzo drobno posiekanym chilli. Pieczemy go około godziny w 200 stopniach pod przykryciem z folii aluminiowej. W międzyczasie gotujemy ryż z drugą połówką łyżeczki curry. Gotowe curry z kurczakiem możemy polać kefirem, aby załagodzić jego pikantny smak i posypać listkami pietruszki.
Smacznego!
